技术编号：12686243
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种食品加工生产设备，更具体的说是一种新型水煮笋冰水冷却机。背景技术水煮笋的生产过程中涉及到运输、漂烫、冷却及振动沥水等工序。漂烫工序是指竹笋的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的工艺。漂烫工序制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道工序的加工奠定良好的基础。一般地，漂烫工序之后需要对水煮笋进行冷却清洗。现有冰水冷却机的冰水池内仅仅设置蒸发器，无法对工厂内其他设备（例如包冰振动筛料设备）排出的冰...
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