新型水煮笋冰水冷却机的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工生产设备，更具体的说是一种新型水煮笋冰水冷却机。

背景技术：

水煮笋的生产过程中涉及到运输、漂烫、冷却及振动沥水等工序。漂烫工序是指竹笋的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的工艺。漂烫工序制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道工序的加工奠定良好的基础。

一般地，漂烫工序之后需要对水煮笋进行冷却清洗。现有冰水冷却机的冰水池内仅仅设置蒸发器，无法对工厂内其他设备（例如包冰振动筛料设备）排出的冰水进行二次回收利用，导致现有工厂内的冰水只能做为废水排掉。而冰水池又只能通过制冷设备向冰水池内的蒸发器供制冷剂来制冷，致使生产的能耗得不到进一步的降低。

技术实现要素：

鉴于上述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种节能减排的新型水煮笋冰水冷却机。

本实用新型的技术方案在于：一种新型水煮笋冰水冷却机，包括冰水冷却机本体，所述冰水冷却机本体的冰水池内设置有蒸发器和冰水二次利用换热器。所述冰水二次利用换热器的进水端与包冰振动筛料设备上的冰水回收装置相连接，以便对包冰振动筛料设备上的冰水进行二次利用。

优选地，所述冰水冷却机本体包括机架、冷却池、循环网状输送带、输送带侧板、喷淋管路、高压空气进气管和喷气管路，以及常温自来水进水管、冰水池、蒸发器和供水泵，所述冷却池安装在机架上。

上述循环网状输送带分为进料段、冷却段、出料段和回程段，所述进料段位于冷却池进料端上，所述冷却段下沉到冷却池内，所述出料段位于冷却池出料端上，所述回程段是从出料端循环至进料端；所述循环网状输送带的回程段绕过冷却池的底部下侧。所述循环网状输送带的循环运动是由设置在循环网状输送带两侧的链条和链轮带动。

上述进料段、冷却段和出料段的两旁侧设置有输送带侧板，且位于冷却段两旁侧的输送带侧板还设置有透水孔。

上述冷却池的上方设置有喷淋管路，所述喷淋管路的喷水口朝向冷却段。

上述冰水池设置在冷却池的旁侧，所述常温自来水进水管连接至冰水池。所述冰水池内设置有蒸发器，以便使冰水池中的水变成冰水，所述冰水池中的冰水经供水泵供给喷淋管路。

上述冷却池底部还设置有喷气管路，所述喷气管路的喷气口向上吹向冷却段。所述高压空气进气管从冷却池的下部侧壁穿过后连接至喷气管路。

上述冷却池的上部侧壁上设置有扁平状的溢流口和溢流管接头。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型的新型水煮笋冰水冷却机在现有冰水冷却机的冰水池内增设冰水二次利用换热器，使在水煮笋加工过程的废冰水能够再次得到利用，减少废水的排放，同时也有效地减少了原冰水冷却机制冷部件的能耗，节能减排。

附图说明

图1为实施例中冷却池的主视结构简图。

图2为实施例中新型水煮笋冰水冷却机的俯视结构简图。

标号说明：1－机架 2－冷却池 3－循环网状输送带 4－输送带侧板 5－常温自来水进水管 6－喷淋管路 7－高压空气进气管 8－喷气管路 9－透水孔 10－溢流管接头 11－链轮 12－链条 13－冰水池 14－蒸发器 15－供水泵 16－冰水二次利用换热器 17－冰水回收装置。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、构造特征、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图详予说明。

如图1和图2所示。为了便于表达，避免图面过乱，图2中未绘示出喷气管路。

本实用新型的新型水煮笋冰水冷却机包括冰水冷却机本体，所述冰水冷却机本体包括机架1、冷却池2、循环网状输送带3、输送带侧板4、喷淋管路6、高压空气进气管7和喷气管路8。以及常温自来水进水管5、冰水池13、蒸发器14和供水泵15。

冷却池1用于容纳冷却液，常用的冷却液为干净的自来水，冷却池1安装在机架上。

上述循环网状输送带3分为进料段、冷却段、出料段和回程段，所述进料段位于冷却池进料端上，所述冷却段下沉到冷却池内，所述出料段位于冷却池出料端上，所述回程段是从出料端循环至进料端，且所述循环网状输送带的回程段绕过冷却池的底部下侧。所述循环网状输送带的循环运动是由设置在循环网状输送带两侧的链条12和链轮11带动。

上述进料段、冷却段和出料段的两旁侧设置有输送带侧板4，且位于冷却段两旁侧的输送带侧板还设置有透水孔9。

上述冷却池2的上方设置有喷淋管路6，所述喷淋管路6的喷水口向下喷向冷却段。

上述冰水池13设置在冷却池2的旁侧，所述常温自来水进水管5连接至冰水池13，以便向冰水池供水。所述冰水池13内设置有蒸发器14，蒸发器由制冷系统提供制冷剂，以便使冰水池中的水变成冰水，所述冰水池13中的冰水经供水泵15供给喷淋管路6。

上述冷却池2底部还设置有喷气管路8，所述喷气管路8的喷气口向上吹向冷却段。所述高压空气进气管7从冷却池2的下部侧壁穿过后连接至喷气管路8。

上述冷却池2的上部侧壁上设置有扁平状的溢流口和溢流管接头10。

由于该冷却机配备了喷气管路，使冷却池中的物料能够在气泡的作用下翻滚起来，不仅避免物料扎堆粘连，同时还有利于气泡对冷却池中物料和水的降温。再者，采用冰水喷淋，更能达到快速冷却的目的，既提高了冷却效率，又有利于节能减排。

为了再次利用水煮笋加工过程的废冰水，所述冰水池13增设有冰水二次利用换热器16。所述冰水二次利用换热器安装在冰水池13的内周壁上。

所述冰水二次利用换热器16（或者冰水二次利用换热管路）的进水端与包冰振动筛料设备的冰水回收装置17相连接，以便对包冰振动筛料设备上的冰水进行二次利用。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均包括在本实用新型的专利保护范围内。