技术编号:12690529
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物技术领域,具体涉及的是一种从柠檬皮中提取果胶的方法。背景技术柠檬皮大约占柠檬质量的20%~30%,是一种可以开发的再生性生物资源。柠檬皮中含有许多生物活性成分,其中果胶质量分数为25%~30%。果胶具有抗菌、降血脂、抗辐射和抗癌等多种生理功能作用,近年来在食品、化工、医药等行业已经得到广泛的应用。如果柠檬皮直接丢弃,不仅极大地浪费资源,而且对周边环境造成污染。因此,有效地提取柠檬皮中的果胶,提高产品附加值,减少环境污染具有重要意义。目前,果胶提取一般有沸水抽提、酸法萃取、离子交换法...
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