本发明属于生物技术领域，具体涉及的是一种从柠檬皮中提取果胶的方法。
背景技术：
柠檬皮大约占柠檬质量的20%～30%， 是一种可以开发的再生性生物资源。柠檬皮中含有许多生物活性成分， 其中果胶质量分数为25%～30%。
果胶具有抗菌、降血脂、抗辐射和抗癌等多种生理功能作用， 近年来在食品、化工、医药等行业已经得到广泛的应用。如果柠檬皮直接丢弃， 不仅极大地浪费资源， 而且对周边环境造成污染。因此， 有效地提取柠檬皮中的果胶， 提高产品附加值， 减少环境污染具有重要意义。
目前， 果胶提取一般有沸水抽提、酸法萃取、离子交换法、微生物法和草酸铵提取法， 其中最常用的方法是酸法提取。传统的酸法提取存在着强酸性溶液消耗多、耗能大、工作强度大、提取效率低等缺点， 其进一步发展已经受到限制。微波萃取技术是近年来发展较快的绿色分离技术， 具有简便、高效、选择性强等优点， 颇具发展潜力。然而， 强酸性萃取剂会腐蚀设备， 还会引起果胶中的糖苷键发生断裂。因此， 选择利用高效、环保性的萃取溶剂十分必要。近年来， 离子液体作为一种绿色溶剂已广泛应用于生物活性物质的萃取分离， 但是用于果胶的萃取鲜见报道。
目前还没有报道利用离子液体、微波和纤维素酶集成技术制备果胶的报道。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术中果胶提取效率低的不足，提供一种利用离子液体、微波和纤维素酶技术集成提取柠檬皮果胶的方法。
技术方案：本发明所述柠檬皮果胶的提取方法，包括如下步骤：
（1）将新鲜柠檬皮搅碎， 加入其3.5倍质量的水， 微波处理15 min， 用蒸馏水漂洗原料至漂洗液呈无色；
（2）以离子液体水溶液为萃取剂并结合微波处理柠檬皮，使柠檬皮中的果胶与纤维素等成分分离；
（3）离子液体处理后，加入水使柠檬皮中的果胶溶于水，纤维素、半纤维素和木质素等成分沉淀析出；
（4）取上层液体，加入纤维素酶处理，处理的温度为40-50℃，处理时间为5-20h，除去纤维素杂质；
（5）经纤维素酶处理去除杂质的液体，加入乙醇使果胶沉淀析出，用无水乙醇洗涤，烘干研磨成粉末，得到柠檬果胶。
优选的，所述离子液体是浓度为1.0 mol/L [BMM]Cl(氯化1-丁基-3-甲基咪唑)。
进一步优选的，所述离子液体处理柠檬皮的温度为85-95℃。
更进一步优选的，所述离子液体处理柠檬皮的时间为8-12min。
本发明的优点是：
1、本发明方法离子液体、微波和酶处理技术集成使用，提取方法绿色环保，离子液体和纤维素酶都可以回收重复利用，避免了生产过程中过多的废水、废气，符合可持续发展的需要。
2、本发明利用离子液体为处理剂提取柠檬皮中果胶，可以高效提取果胶，只需离子液体处理8-12min，最终果胶得率可以达到25% 左右，提高了柠檬皮的果胶提取效率。
3、本发明采用可再生的柠檬废弃物为原料，原料丰富，再生循环迅速，有助于解决原料短缺问题，同时实现了柠檬废弃物的高值转化。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明：
实施例1
（1）将新鲜柠檬皮搅碎， 加入其3.5倍质量的水， 微波处理15 min， 用蒸馏水漂洗原料至漂洗液呈无色，得柠檬皮浆料；
（2）取100g 柠檬皮浆料，加入300ml 1.0 mol/L [BMM]Cl(氯化1-丁基-3-甲基咪唑)，在90℃及微波功率400 W条件下，处理柠檬皮8-12min，向体系中加入1000-3000mL 水使纤维素等材料沉淀析出；
（3）取上层液体，加入纤维素酶至终浓度5FPU/mL，在温度为45℃的条件下处理12h，除去果胶中混合的纤维素杂质，得到果胶液；
（4）果胶液于80-90℃减压蒸馏除去大部分水，加入无水乙醇使果胶沉淀析出，用无水乙醇洗涤沉淀2 次，60℃条件下真空干燥，粉碎机粉碎，得到桑枝果胶粉末5.03g，相当于干柠檬皮提取率为25.15%。
注：果胶提取率/% =(提取的果胶质量/干柠檬皮的质量)×100
实施例2
（1）将新鲜柠檬皮搅碎， 加入其3.5倍质量的水， 微波处理15 min， 用蒸馏水漂洗原料至漂洗液呈无色，得柠檬皮浆料；
（2）取100g 柠檬皮浆料，加入200ml 1.0 mol/L [BMM]Cl(氯化1-丁基-3-甲基咪唑)，在85℃及微波功率400 W条件下，处理柠檬皮8-12min，向体系中加入1000-4000mL 水使纤维素等材料沉淀析出；
（3）取上层液体，加入纤维素酶至终浓度6FPU/mL，在温度为50℃的条件下处理4-12h，除去果胶中混合的纤维素杂质，得到果胶液；
（4)果胶液通过高60cm 的强酸性阳离子交换树脂和弱碱性阴离子交换树脂柱子；
（5）果胶液于80-90℃减压蒸馏除水分，用无水乙醇洗涤沉淀2 次，60℃条件下真空干燥，粉碎机粉碎，得到桑枝果胶粉末5.16g，相当于干柠檬皮提取率为25.8%。
注：果胶提取率/% =(提取的果胶质量/干柠檬皮的质量)×100
如上所述，尽管参照特定的优选实施例已经表示和表述了本发明，但其不得解释为对本发明自身的限制。在不脱离所附权利要求定义的本发明的精神和范围前提下，可对其在形式上和细节上作出各种变化。