技术编号:12696242
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,尤其是一种蓝莓刺梨饮料酒及其制备方法。背景技术蓝莓,属杜鹃花科,越橘属植物,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小;果实中的花青素含量高达163mg/100g,并且还含富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素;具有活化视网膜、强化视力、防止眼球疲劳等保健功效。刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,文先果;是云贵高原特有的野生资源,其果实内含有丰富的维生素C,每百克鲜果的可...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。