技术编号:12701827
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及酿酒技术领域,具体为一种自动蒸馏酿酒设备。背景技术国际上有六大蒸馏酒,采用纯种液态发酵、釜式或塔式蒸馏技术,技术成熟,已实现了规模化机械化生产。中国白酒以粮食为原料,大部分采用传统的固态发酵,固态甑桶蒸馏,其传统的酿酒工艺为:原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒,因工艺复杂,且初蒸、焖粮、复蒸、摊凉对技术要求较高,很能实现自动化生产,因此目前国内的粮食酒仍以手工半机械化生产模式为主,相对落后。随着社会的进步和人们生活水平的不断提高,各行各...
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