技术编号:12721346
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鱼鳔胶原蛋白小肽螯合钙的制备方法,属于螯合钙技术领域。背景技术多年来渔业的蓬勃发展不断对其加工技术提出新的要求,但就目前来看,淡水鱼加工技术相对还比较薄弱。淡水鱼加工过程中去除可食部分,鱼内脏部位往往被视为废弃物丢弃,或仅作为肥料、饲料,造成淡水鱼资源的极大浪费。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织...
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