技术编号:12750989
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种烤房,具体涉及一种新型烟熏烤房。背景技术熏制香肠、腊肉是我国传统文化的重要组成部分,用熏制方式保存食品,风味独特,流传至今,并且较新鲜猪肉而言,熏制后的猪肉不易变质,口感较好,可作长期保存,销售到更普遍的市场;目前,人们对新鲜肉类的熏制过程均在一个房间内进行,并向房间内放入用于产生烟气的谷草等,实现肉类的熏烤;然而,这种熏烤方式存在熏烤过程的温度与烟气浓度无法检测与控制,熏烤效率低,且肉类的熏烤不均匀的问题。实用新型内容本实用新型的目的是提供一种新型烟熏烤房,以解决上述问题提到...
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