技术编号:12750995
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种卤豆腐生产设备,具体涉及一种卤豆腐卤制装置,属于食品机械技术领域。背景技术卤豆腐是一道汉族名菜,作为家常菜品,操作简单,适宜人群广;卤豆腐制作时,先将豆腐干清洗后焯一下水,去除豆腥,把卤汁用料煲滚,放下豆腐润,慢火煮十五分钟;再浸十分钟即可;现有的卤豆腐生产只适用于自家使用,其不适合量产,且其生产过程中,质量难以把控。发明内容为解决上述问题,本实用新型提出了一种卤豆腐卤制装置,自动化强,生产效率高,产品质量好。本实用新型的卤豆腐卤制装置,包括依次设置的热烘机构、卤制机构和风冷摊...
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