技术编号:12762918
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种酸奶火腿及其制备方法。背景技术随着社会的发展,人民对物质文化生活的追求越来越高,“食”作为我们日常生活中重要的组成部分,在消费水平提高之后,对于“食”的要求不仅是以前的温饱和果腹,而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。火腿是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的火腿有着悠久的历史。现在市场上的火腿多添加了化学添加剂,长期食用会危害人体健康。此外,现有火腿口味单一,已不能满足人们的消费...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。