技术编号:12763085
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种风味花生零食的制作方法。背景技术花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右;并含有硫胺素、核黄素、及尼克酸等多种维生素;矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。据记载,花生能滋养补益,有助于延年益寿,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。现有的花生类零食多以花生仁为主,味道或辣或鲜咸,很容易上口,但由于花生果的脂肪...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。