技术编号：12770917
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域，具体的说是一种具有食疗保健的可冲食的莜面粉及莜面饮料。背景技术莜麦禾谷类作物，学名裸燕麦。莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高。莜麦经脱粒后即可加工莜麦面，或称为莜面。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素、钾、Ve、Se等多种人体需要的营养元素和药物成份，且莜面含有人体必需的8种氨基酸和丰富的膳食纤维，膳食纤维中富含β一葡聚糖；可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有亚油酸，它可降低胆固醇在心血管中的积累，...
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