技术编号:12771605
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品加工领域,具体涉及一种基于半野血藏猪精深加工的烟熏炉。背景技术半野血藏猪作为藏猪的一种,长期生活在无污染、纯天然的高寒山区,以采食可食性野生植物等为主,辅以谷物。因而,其肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富,具有皮薄、肉香、味美等特点。烟熏是加工猪肉的一种重要方法,猪肉经过烟熏后,不仅防腐能力强,久不变味,而且增加了特有的风味。为了提高烟熏工艺的效率,目前已出现多种烟熏炉,但一般的烟熏炉不能充分利用炉内的空间,每次进行烟熏的猪肉数量有限。且炉中烟气从一侧通入、另一侧抽出,虽然有的设置有...
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