技术编号:12771659
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及蟹养殖以及加工产业领域,具体涉及一种冷冻沙切蟹制备工艺。背景技术蟹是十足目短尾次目的甲壳动物,尤指短尾族的种类。亦包括其他一些类型,如歪尾族的种类约有4900种。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹,但与短尾次目中真正的蟹类不同。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔。第一对胸足特化为螯足。通常以步行或爬行的方式移动。梭子蟹科的种类及其他一些类型,用扁平桨状的附肢游...
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