技术编号：12771897
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种黑老虎果酱的加工方法及由此方法制备的黑老虎果酱。背景技术黑老虎，别名：冷饭团、臭饭团、酒饭团、过山龙藤、大钻、万丈红、透地连珠、紫根藤、外红消、红过山、钻骨风、大叶南五味。拉丁文名：Kadsuracoccinea，木兰科、南五味子属，藤本，全株无毛。叶革质，长圆形至卵状披针形，多生于江西、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。黑老虎果实果形奇特，果实成熟后味甜，性温，含有丰富的维生素、矿物质、花色苷、木脂素、萜类物质等，现代医学研究表明：黑老虎具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等作...
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