技术编号:12778792
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于发酵工程技术领域,具体涉及一种高产的威兰胶发酵工艺。背景技术威兰胶(welangum)是一种由微生物合成的多糖类高分子聚合物,主链结构由四糖重复单元(D-葡萄糖-D-葡糖醛酸-D-葡萄糖-L-鼠李糖)组成,侧链由L-甘露糖基或L-鼠李糖基组成。威兰胶具有良好的稳定性、悬浮性、乳化性、增稠性和独特的剪切稀化性能,因此,可作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、润滑剂、成膜剂和粘合剂应用于工农业的各个方面,尤其是在制药、食品、化工、石墨、混凝土和生物采油方面具有较好的应用前景。目前,威兰胶主要...
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