技术编号:12799622
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,具体的,涉及一种香菇黄豆酱的制备方法。背景技术豆酱是中国传统调味品,有黄豆酱,豆瓣酱,豆面酱等类型,用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成。豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,不仅味道好,还具有很好的食疗作用,有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效。目前市场上的酱类产品种类繁多,有酸、甜、麻、辣、咸及海鲜等各种口味,已成为人们日常生活中不可缺少的一部分。随着人们生活水平的提高,饮食结构的调整,越来越注重天然的绿色食品及营养保健食品,同时注重它的特殊...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。