技术编号:12799822
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种中草药果蔬保健肠及其制备方法,属于食品加工技术领域。背景技术现有的火腿肠,以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成。虽然食用口感很好,但由于含有多种添加剂,食用健康性较差,随着人们健康意识的提高,越来越多的人们注重饮食健康,目前的火腿肠仅侧重于充饥,对保健性关注较少。发明内容针对上述现有技术存在的问题,本发明提供一种中草药果蔬保健肠及其制备方法,食用安全、健康,有...
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