技术编号:12812683
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于蒸炒锅设备技术领域,具体涉及一种用于生产花生油的蒸炒锅蒸层自控装置。背景技术现有技术中,花生油生产过程中,需要将花生仁进行蒸炒,蒸炒的目的在于通过温度和水分的作用,使料胚在生物化学组成以及物理状态等方面发生变化,以提高压榨出油率及改善油脂的质量。蒸炒使油料细胞受到彻底破坏,使蛋白质变性,油脂聚集,油脂的黏度和表面张力降低,料胚的弹性和索性得到调整,所含的酶类被钝化,有利于制油工艺的顺利进行。湿润蒸炒是油脂工厂普遍采用的一种蒸炒方法,湿润蒸炒是指在蒸炒开始时利用添加水分或喷入直接蒸汽的方...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。