技术编号:12936032
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及发酵技术领域,主要涉及一种发酵罐。背景技术发酵罐作为酿酒发酵过程中至关重要的设备,其对酒的质量、发酵的速度效率以及酿酒工程其他相应设备、流程的设计都会产生很大的影响。现有的发酵罐罐体形状大多为圆柱状,两端用椭圆形封头焊接而成,搅拌叶一般为箭叶式;常常导致底部菌种混合不了,整体菌种混合不均匀,菌种的存活率低,发酵稳定性差。此外,为了对罐体进行降温,罐体外壁设置有夹套,夹套中通有冷媒;夹套一般采用的是整体式结构,在夹套上设置积水盆等会影响保温的效果,导致保温效果不佳。实用新型内容本实用...
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