技术编号:12972892
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及农副产品技术领域,特别是一种鹌鹑蛋的生产工艺。背景技术烤鹌鹑蛋是一种以鹌鹑蛋为主料,同时添加有多种调料的冷食佳品,其营养丰富,味道鲜美,深受大众喜爱。但是,市场上现有的烤鹌鹑蛋,其添加的调料种类繁多,并且为了延长产品的保质期,往往添加有防腐剂。添加防腐剂,一方面改变了产品的口感,另一方面,也是最重要的,防腐剂一般都对人体健康不利。所以,添加有防腐剂的烤鹌鹑蛋不可长期食用。另外,为了使烤鹌鹑蛋具有独特的风味,且香味绵长,现有的制作烤鹌鹑蛋的工艺一般较为复杂,能源耗费较多,因此使得制作成本...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。