技术编号:13085823
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及调味品技术领域,具体涉及一种黄芪酱油及其制备方法。背景技术酱油中含有丰富的氨基酸,能去鱼肉腥味,调和菜肴,增进食欲,一直以来,酱油作为普通的调味品已走上了千家万户的餐桌。近年来,一些国家的营养学家对人们的食用酱油做了具体的研究,发现酱油具有独特的防癌抗癌的作用;酱油中所含的异内酮,可降低人体10%胆固醇,减少心血管疾病的危险,还可以减缓甚至阻止肿瘤的生长等。然而,现有酱油品种产品单一,在消费需求多样化的情况下,无法满足市场需要。且目前市场上具有保健作用的酱油较少。发明内容为了解决现有技...
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