技术编号:1351131
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以氢耗氧的富氮气调保鲜冰箱技术。它属于气氛控制食物保鲜技术。一般冰箱系通过降低食物温度而抑制造成食物变质和腐败的微生物作用和酶作用,并一定程度上限制氧化、呼吸、成长及水分散发等作用,从而延长食物储藏时间。然而人们对食物质量要求越来越高,不但要求储藏的食物不腐败变质还要求尽量保持新鲜时的营养成分和色、香、味。这样,只有单纯制冷功能的冰箱已不能满足需要。为此已出现了各种保鲜冰箱技术。现有冰箱实现保鲜的技术除采用最佳冷藏/冷冻温度外主要是控制储藏气...
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