一种调节免疫功能的虫草面条、虫草面包和虫草酸奶的制作方法技术资料下载

技术编号:13713187

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本发明涉及虫草保健食品,尤其是以虫草N6-(2-羟乙基)腺苷为功能成分的虫草面条、虫草面包、虫草酸奶等。

背景技术

虫草包含冬虫夏草、蛹虫草、蝉花虫草等均属子囊菌纲、麦角科、虫草属,主要分布于青海、西藏、四川、云南和浙江等地,为我国特有的传统名贵中药材,其强壮滋补功能与人参、鹿茸并驾齐驱。以冬虫夏草为代表的名贵滋补药材具有改善睡眠、抗肿瘤、抗疲劳、调节免疫等功效。近年来,蛹虫草、蝉花虫草中因含有甘露醇、虫草多糖、虫草素、麦角甾醇、核苷类物质等多种生物活性成分,具有冬...
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