技术编号：13786907
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及切肉领域，尤其是一种冻肉切割机。
背景技术
冷冻肉专用切割机原理：利用切割刀具升降速度和送料机构的速度来控制切割厚度。冷冻肉专用切割机适合切割-10℃至-3℃未经解冻的各类冻肉，猪牛羊无骨肉等。适用于工业化、及各种类型的肉类制品厂、以及大型餐饮行业使用。
目前，我国没有将冻肉直接切割成片或块的产品，还主要采取将冻肉先解冻缓化，解冻缓化后再用相应设备加工成所要形态。采用这样传统方式加工，不仅缓化时间长，人工强度高，还在缓化过程中造成肉质营养成分的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。