技术编号:13814838
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及腊肉生产设备技术领域,具体为一种腌腊肉生产中使用的立体烟熏房。背景技术烟熏腌腊肉是四川、湖南、湖北、贵州地区一种很有味道的年货,烟熏出来的腊肉、香肠等具有独特烟熏香味,其肉质、文理、口感、色彩均具有显著特征,香气扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,因而很受人民喜爱,香薰的过程具体包括先将新鲜的猪肉经过食盐、花椒等多种配料的腌制,在对清香的柏树枝非明火烟熏,例如申请号为201620850823.8的专利,包括多层重叠的延续房,每层烟熏房能均匀通过烟雾的网眼板承重楼面,楼面上支撑有适于挂腌腊肉用...
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