技术编号:1390117
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及的是食品加工器具,尤其是用于炸制油炸食品的炸锅。在现有技术中,采用电加热加工油炸食品的炸锅均是在锅体内或锅体外用电热器加温,而在锅体内只装炸制用食用油。在加工过程中,食用油受热将引起氧化、聚合和裂解变化而产生大量有毒有害物质,这些有害物质在食用油中循环,必然要污染被炸制的食品,这是当前现有技术所无法解决的问题。本实用新型的目的,就是针对现有技术所存在的问题,而提供一种在炸制食品过程中能净化食用油内有害物质的有油净化作用的炸锅技术方案。本方案是...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。