技术编号:13915237
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及鱼制品加工技术领域,具体为一种鱼干片的制作方法。背景技术鱼肉因其鲜美的味道、丰富的营养成分加上各式的烹饪方法,因此一直深受广大食客的喜爱。目前随着养鱼技术的不断进步,鱼产量相比以前已有大幅度地提高,但鱼产品淡旺季供应不均的矛盾以及如何增加鱼产品的附加值,使养鱼户既增产又增收,仍然是亟待解决的一个问题,因此如何提高鱼的保鲜和加工技术,利用生鲜淡水鱼为原料,加工制作出附加值更高的鱼产品,使鱼产品更加均衡上市就成为广大鱼产品科研者所要解决的问题。发明内容针对上述存在的问题,本发明一种鱼干片的...
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