技术编号:13922462
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及豆腐皮千张生产领域,具体涉及一种豆腐皮千张的生产工艺。背景技术豆腐皮制品是中华名族的传统美食,其营养价值越来越被生产企业和消费者所重视。豆腐皮加工是豆类生产体系的延深。对于发展农村经意、改善人民盛会、缓解就业压力、保持社会稳定、并对三农问题的落实具有重要意义。我国是产豆大国,但豆制品加工业发展滞后。导致无论技术上、人才上还是管理上都与发达国家有相当大的差距。发达国家食品加工率一般都在70%以上,有的高达92%,而我国仅为20~30%,科技含量和附加值相对偏低,资源浪费严重。我国豆制品在...
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