技术编号:14156505
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于保健醋技术领域,具体涉及一种蜂蜜保健醋的制备方法。背景技术蜂蜜是一种粘稠的,透明或半透明的胶状液体,主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖及麦芽糖,还含有微量的氨基酸类、维生素、酶类、酵母、花粉粒及蜡质等物质,是一种营养丰富的天然滋补品。醋是用一种酸味调味剂,传统的酿醋工艺中主要使用大米或高粱为原料,经过适当的发酵使含有的碳水化合物如糖、淀粉转化为酒精和二氧化碳,酒精再受醋酸菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。醋的主要成分为醋酸和有机酸,醋酸有利于糖和脂肪充分转化为能量,防止体内脂肪过多积累,还...
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