技术编号:1420557
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明有关于 一种烹调器具,尤指 一种利用木碳烧烤食材的器具。技术背景现有常见以木碳烧烤食物的烤肉器具包括一可盛置木碳的烤肉架,于 烤肉架顶部设一平铺的烤肉网,以供食材置于烤肉网上烧烤,然而,此种平铺式的烤肉网具有数项缺失1. 例如猪肉、香肠等有脂肪的食材,遇热以后融成油而滴到碳火,产 生有害人体的油烟(多环碳氢化合物),让人享受烧烤之余,却又同时受 到有害物质的威胁。2. 由于碳火不易控制,尤其当油滴到木碳时,会使碳火瞬间旺盛而直 接烧到食材,易烤焦食材...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。