技术编号:1428066
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明提供一种富含二酰基甘油的油脂组合物,在其构成脂肪酸中包含高含量的油酸并且在常温下具有良好的外观。具体而言,所述油脂组合物满足以下项(1)~(4)(1)油脂组合物包含二酰基甘油的量为20质量%以上;(2)二酰基甘油的构成脂肪酸包含油酸的量为30质量%以上;(3)二酰基甘油中,(B)1,3-二棕榈酸二酰基甘油的含量相对于(A)1,2-二棕榈酸二酰基甘油的含量的质量比[(B)/(A)]为1.45以下;以及(4)二酰基甘油中,(D)1,3-二酰基甘油的含量相...
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