技术编号:14402316
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种复合红葡萄果汁粉制备方法。背景技术葡萄果实美味可口,其成熟浆果中含有约15%~30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、通利小便等功效,常食葡萄对改善神经衰弱、过度劳累大有裨益。此外,葡萄皮中...
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