技术编号:14486043
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及生物技术领域,特别是一种产低温脂肪酶菌株XLB016及其应用。背景技术脂肪酶(Triacylglycerol acylhydrolase,EC3.1.1.3)是一类能催化天然油脂底物水解,产生甘油二酯、甘油单酯、脂肪酸和甘油的水解酶。脂肪酶广泛存在于各种动物、植物和微生物中。作为重要的工业用酶,脂肪酶被广泛应用于食品加工及食品风味改良、油脂工业、洗涤工业、饲料工业及生物能源等方面。此外,脂肪酶还能催化酯类化合物的合成、酯交换和转脂等反应,因此,脂肪酶是在有机合成中应用最广泛的酶类。近年...
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