技术编号:1448985
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种米酒酒糟提取物的制备方法及其制得的提取物和所述提取物的应用。所述制备方法包括步骤(1)米酒酒糟二次发酵往米酒酒糟中加入水发酵得料液1;(2)酶解往步骤(1)所得的料液1中加入蛋白酶和糖苷水解酶进行酶解后过滤,得料液2;(3)纯化和浓缩将步骤(2)所得的料液2进行脱色、脱臭后过滤,得料液3,将料液3进行浓缩,即得米酒酒糟提取物。所述制备方法还可以包括步骤(4)或步骤(4’)时,即相应制得米酒酒糟提取物的干粉或米酒酒糟提取物的液体制剂。本发明对...
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