技术编号:14603337
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酒类生产技术领域,具体涉及一种裸燕麦酒及其制备方法。背景技术裸燕麦,俗称莜麦,营养成分全面、是任何一种谷类作物不可比拟的,其裸燕麦的主要营养成分蛋白质、脂肪(主要是不饱和脂肪酸)、热能、粗纤维、矿物质高于小麦、水稻、玉米、谷子和黍子等8种谷类作物,而碳水化合物却明显低于这些作物,裸燕麦籽粒中还富含多种维生素和矿物质,其维生素E、维生素B1、维生素B2、铁、钙和磷矿物质显著于小麦面粉和大米,特别是还含有其它谷类作物没有的皂素,对人类提高健康水平有着异常重要的价值。目前常将裸燕麦应用到酿酒...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。