技术编号:14692720
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品保鲜领域,特别涉及一种保鲜涂膜剂的制备方法。背景技术夏天水果不易保藏,容易出现烂、变软和口味变差等现象,为了保持水果的新鲜性,通常使用化学药物对水果进行处理,有的化学药物防腐效果很好,但是对人体有害,如甲醛溶液;目前水果的保鲜方法主要有低温保鲜、气调包装和涂膜保鲜,低温保鲜可有效抑制微生物生长,降低果实呼吸强度和乙烯释放量,保鲜效果好,但成本高,要实现更长时间的储藏需要辅助其他方法才能实现;气调保鲜是根据果实呼吸和抑制原理,针对果实呼吸过程受二氧化碳和氧气含量抑制的特点,通过调节微...
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