技术编号:14692870
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及冰淇淋食品领域,特别涉及一种解酒复合益生菌冰淇淋的制备方法。背景技术随着人们生活水平的提高,很多人对食品方面的要求逐渐提高,垃圾食品已不再是市场的主导,现食品市场趋势是既要美观也要有营养价值的时尚食品。冰淇淋是一种传统的营养型冷饮乳制品,由于其清凉降热,味香甜,营养高,自问世以为收到广大消费这个的青睐。大多数的冰淇淋以牛奶为主要原料,加入一定比例的糖,稳定剂、乳化剂及其他辅料,经凝冻而成,口味单一,且含有较高的脂肪,糖类和胆固醇,然而随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的要求也越来越...
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