技术编号：14722899
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种油炸食品，尤其是涉及一种糖酥油饼及其制备方法，制做成专用的紫苏油饼或杏仁油饼或核桃油饼或葵花油饼。背景技术油饼主要以北京、山西、宁夏油饼为主，其各有特色，宁夏与陇东地区的油饼制作方法相似，特别是与宁夏接壤的镇原油饼的生产和制作可以追溯到清朝中期，已有上百年的历史，镇原糖油饼是以酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为原料，加入一定量的小苏打和水，经油炸制而成的风味食品，其外观呈金黄色，皮薄酥脆，味道香甜。目前糖油饼的加工以民间手工作坊为主，无规范标准技术，无法产业化生产，质量也难...
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