技术编号:14937580
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法,属于酶技术领域。背景技术环糊精凭着内疏外亲的性质能包合许多疏水性客体分子而改变他们的理化性质,在各个领域有许多广泛的应用。目前,工业上环糊精均是通过环糊精葡萄糖基转移酶环化反应作用于淀粉底物进行合成,随着反应的进行,体系中环糊精含量逐渐升高,部分环糊精会与酶自身结合影响其活性,进而影响反应效率,造成产物抑制现象。目前,研究者主要通过定点突变、添加有机试剂和膜分离手段来解决环糊精生产过程中的产物抑制问题。但是,使用定点突变技术一生物技术手段改造...
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