技术编号:14951444
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种超声降解食品蛋白多糖溶液装置。背景技术随着科学技术的发展和工业化进程的加快,超声波作为一种物理方法,被越来越多的应用于各种生物资源的有效成分的提取、生物大分子的降解与结构修饰、各种用于能源及化工领域化学反应和生物反应的强化等等。超声波主要是通过空化作用,产生局部和瞬间的高温高压,对被处理液施以强大的作用力,加速细胞的破裂,有利于胞内组分的溶出;强化化学键的断裂,有利于生物大分子结构的改变。现有技术中,反应釜的底部侧面安装发散式超声换能器,这样的设置导致...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。