技术编号:15000298
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种模拟贝肉的加工工艺。背景技术鱼糜制品的种类繁多,采用不同的加热方法、成型方法、添加剂种类及用量,可以生产出各种鱼糜制品。与其他食品一样,为延长鱼糜制品的保质期,通常会在鱼糜制品中加入防腐剂。这些化学合成的防腐剂的存在影响了部分人的使用,具有一定的禁忌,因此研发出一款无化学合成防腐剂的鱼糜制品具有一定的生产应用价值。发明内容本发明的目的是提供一种模拟贝肉的加工工艺,具有延长保质期的优点。本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种模拟贝肉的加工工艺,包括如下步骤:原料鱼前处...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。