技术编号:1503410
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明一般涉及一种设备和方法,用于制作成形快餐食品,如马铃薯卷或玉米饼片。更特别地,本发明涉及一种用于成形煎炸这些产品的设备和方法。为了高效地制造和包装成形煎炸快餐食品片,必须对产品结构和制作过程的整体布局保持控制。过去,通过用封闭的模型成形或形成快餐片并在它们运送经过烹调介质如热油时束缚它们而满足了这个要求。这种设备不仅复杂并因而容易产生机械故障,而且复杂性限制了片在生产线上如何靠近在一起,因而限制了设备的生产率。此外,这种设备使用的油或其它烹调介质的量...
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