技术编号:15061637
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生物技术领域,具体涉及一种乳清多肽螯合亚铁生物补铁剂及其制备方法。背景技术乳清多肽具有免疫调节、降血压、降血糖、降胆固醇、抗氧化、抗菌和抗病毒等生物活性,这有利于提高乳清产品的附加值。乳清多肽更容易被人体吸收,还减少婴幼儿过敏反应。它可安全食用,营养价值高,有较强的生理保健功能。因此,在日常生活照常被用作食品添加剂、功能性食品及药品。另外,它还有益于机体的生长和发育,对疾病等也起到良好的防治效果。铁是人体必需的矿物质,膳食中的铁主要以Fe3+存在,机体无法直接利用,易引起铁缺乏。全球约...
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