技术编号:15166176
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及糕点生产设备领域,具体涉及一种糕点加工用高效醒发装置。背景技术在糕点的加工过程中,醒发是必不可少的工序,一般是利用加热的方式产生温度合适的蒸汽,将蒸汽通入醒发空间,使面粉在温度和湿度的环境中进行发酵,体积增加至原来的两倍左右,发酵时间一般在30至60分钟。现有的醒发装置包括醒发箱、醒发室等,醒发箱和醒发室均为密封的空间,在醒发前,需要将面粉装在托盘或者盆子中,再手动将托盘或者盆子放入醒发空间,醒发完成后,有需要手动将托盘或者盆子取出,费时费力,无法实现连续不断地醒发,效率不够高。实...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。