技术编号:1519112
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品领域,具体来 说涉及一种利用传热介质所蓄热能在瞬间释放,把食物烫熟的装置。背景技术传统火锅,是利用了木碳或燃油或燃气燃烧产生的热量,或者利用电能,加热火锅内的汤,再通过热汤把鱼片、牛羊肉片、蔬菜等食物煮熟。传统火锅存在的不足是不易控制加热火侯,容易造成食物不熟或煮老、煮烂的不足。因此申请人发明了“烫鱼器”,其中国专利文献号为CN201104768Y,这种烫鱼器包括烫筒和烫筒内的滑动支架;在烫筒的外壁和底部设有传热孔;在滑动支架的下端固...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。