技术编号:15267737
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及粉丝生产工艺技术领域,具体为一种新型粉丝生产工艺。背景技术粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。粉丝长期在民间流传,但由于种种技术问题,一直没有进行大规模生产,自上世纪90年代开始,虽然粉丝得到了一定的技术发展,但是技术上却没有得到大的突破,近些年来,越来越多的厂家都把研发方向投入到粉丝行业中,现有的粉丝生产工序是间断的,不连贯的,作业时间长,生产效率慢,而且粉丝由于老化、解冻化霜等因...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。