技术编号:15467352
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于分离提取技术领域,特别涉及一种馅料添加用a-淀粉酶分离提取装置。背景技术鹰嘴豆是世界第二大消费豆类,其营养丰富,蛋白质占籽粒干基总量的15%-30%,其中所含人体所需18种氨基酸及8种必须氨基酸含量高且组成均衡。所含5%-6%的脂肪大都为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸;钾、钙、镁等矿物质和B族维生素含量高于玉米、大米等谷物产品。另外,还含有40%-60%的淀粉。因此鹰嘴豆可为功能性食品等产业的开发利用提供蛋白质和淀粉作为食用成分,但在我国鹰嘴豆主要用于直接食用或加工成各种产品,如豆乳粉...
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