技术编号:1548587
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。涉及领域 本发明涉及一种香精的制备领域,具体涉及用梨制备烟用香精的制备领域。技术背景 Maillard反应又称为/非酶棕色化反应,主要是指还原糖与氨基酸!蛋白质之间的复杂反应。在烟草工业上,由于Maillard反应是烟草自身特征香味形成的重要途径,所以Maillard反应香味料应用研究倍受青睐。 迄今,各种人工合成的Maillard反应香味料已在卷烟生产上得到广泛的应用,而利用梨果通过Maillard反应制备烟草增香料的研究尚未见报道。发明内容 本发...
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