技术编号:15486721
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及医药级、食品级原料制备领域,更具体地,涉及一种医药级水解酪蛋白及其制备方法。背景技术酸水解酪蛋白是酪蛋白及其相关制品通过强酸水解、脱色、中和、脱盐、干燥等工艺制备而成的一种产品,其中主要成分为氨基酸和短肽。由于产品制备过程中使用了大量强酸水解、强碱中和,因而使得初级产品中盐含量较高。酸水解酪蛋白按照产品纯度(即氯化物含量)主要分为工业级(氯化物含量高于3%)和医药级(氯化物含量低于3%)两类。在医药工业,酸水解酪蛋白主要作为医药产品的原料,如核酪口服液、氨基酸金属螯合制剂;在食品工业,...
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